Construindo a cozinha no galpão 1

Essa é a cozinha do galpão. Ela tem 10 m x 4 m. Fazer essa parte inicial foi tranquilo. Bem! Tranquilidade na compra dos materiais. Trocamos nosso empreiteiro. Ai começou a correr tudo tranquilo. Uma coisa aprendi nesta construção. Temos que valorizar o regional. Comprar produtos fabricados em nossa região. Além de ser mais barato temos contato com o fabricante. Outra dica é sair em cidadezinhas do interior e visitar as lojas que vendem material de construção, nestas cidades não existe muita procura. Se encontra coisa muito boa e antiga, com um preço inacreditável de tão barato. Os comerciantes dessas cidades onde as tendências são mais urbanas, ficam com as mercadorias rústicas parados por muito tempo, se faz um pacote, pode-se comprar por um preço muito bom.

Churrasqueira não pode faltar em casa de gaúcho.

Mal terminou a construção da lareira o Alfredo já tocou fogo para testar a chaminé, limpar o local da obra queimando as sobras de madeira da construção e aquecer as noites frias do outono.

Até a próxima se Deus quiser...

 Anajá Schmitz

Almoçando na rua

O modo de vida no campo sempre chamou atenção pela sua simplicidade. É um estilo singular com um charme especial. Quem vê uma cena ao ar livre em que a natureza se apresenta em sua forma mais sublime, se encanta. Para nós que vivemos a vida toda desta maneira não percebemos que nosso estilo de viver inspira muitas pessoas a quererem vir para o campo viver nesta calmaria. Nós vamos indo no tranquito moderado vivendo o dia como ele se apresenta. Enquanto o frio não chega estamos aproveitando nossa varanda. No domingo ficamos somente com um filho em casa e ele é nosso assador oficial dos domingos. Ele fez um churrasco maravilhoso. Esse clima ameno chama para o encontro e também para servir um agradinho. A arte de servir sempre me fascinou. E o melhor! Tudo se inventa em decoração, as coisas mais simples com pequenos toques ficam graciosas.

Essa farofa é uma delicia. Receita de minha irmã que mora em São Francisco do Sul-SC. Ela sempre faz essa farofa quando faz macarrão. Dá para comer pura de tão gostosa. Aqui usamos para acompanhar o churrasco de carne gorda e também o feijão. 

Farofa Catarina

02 colheres de margarina;
02 dente de alho;
sal e pimenta a gosto;
02 colheres de chá de colorau;
01 xícara de farinha de mandioca.

Frite o alho na margarina coloque o resto dos ingredientes. Vá mexendo até fritar, por fim coloque a farinha e deixe tostar um pouco em fogo baixo e mexendo sempre.

Até a próxima se Deus quiser...

 Anajá Schmitz

Hoje comemoramos o dia do Meio Ambiente. Será?

O que para muitos significam que apenas neste e único dia, possamos de alguma forma preservar, um pouco o meio em que vivemos.

Mas, no Brasil, construímos a ideia do ANTROPOCENTRISMO, ou seja, a única e verdadeira preocupação é com o HOMEM, sendo ele o centro do Universo, convivendo com outros seres que habitam ao nosso redor,

Ou ainda, com o SENSOCENTRISMO, damos algum valor à outra forma de vida, mas apenas para aqueles que pensam ou sentem. Exemplos:  cães e gatos.

O Meio Ambiente não depende de nós humanos, ele se recupera, cria mutações das suas espécies para continuar vivendo. Diferentemente da espécie humana, a qual depende dos recursos naturais e não renováveis que o Meio Ambiente oferece.

No Brasil, está preocupação começou a surgir com a Conferência de Estocolmo, que ocorreu no ano de 1972.

E deste modo. aconteceu Declaração do Rio de Janeiro sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento (1992): que traz em seu princípio 15

De modo a proteger o meio ambiente, o princípio da precaução deve ser amplamente observado pelos Estados, de acordo com suas capacidades. Quando houver ameaça de danos sérios ou irreversíveis, a ausência de absoluta certeza cientifica não deve ser utilizada como razão para postergar medidas eficazes e economicamente viáveis para prevenir a degradação ambiental.

Princípio 15 da Declaração sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento - Rio 1992.Disponível em: http://www.direitoshumanos.usp.br/index.php/Direito-ao-Desenvolvimento/declaracao-sobre-meio-ambiente-e-desenvolvimento.html. 

                      Dra. Alana Schmitz - Direito  Ambiental

                         OAB/RS 96.130

Imagens de ações feita sem nenhuma maldade, somente ignorância humana, que pensa que sua família ou sua geração não vai sofrer as consequências de seus atos, pois quaisquer que seja o resultado de sua degradação, isso acontecerá num futuro muito distante. O homem ignora os riscos que corremos ao destruir nosso planeta. A preservação do meio ambiente é importantíssima para nossa sobrevivência. E vemos que a cada dia que passa um pouquinho de nossas matas e riquezas naturais vão se acabando.

Até a próxima se Deus quiser...

 Anajá Schmitz

Os invasores

Outro dia numa faxina fiquei a pensar. O que vai ser dos móveis no futuro. Os cupins estão estragando tudo. Madeira certamente não vai existir. O que será que combateria o cupim na natureza. Deve ter algum inimigo, pois todos tem um para evitar o crescimento descontrolado. Será que já o destruímos também? Esses venenos que tem no mercado não adiantam de nada. Logo eles voltam com força maior.

No entanto, descobri que uma casa fechada e escura é um estopim para eles proliferarem como mágica. Nesse quarto eles atacaram todos os móveis.

Fiz uma mistura que os fabricantes de móveis de Gramado me deram para controlar os cupins.

Mistura para cupins

5 litros de diesel
01 litro de Jimo cupim
05 pacote de naftalina
Misture e passe no móvel. Após, envolva o móvel em um saco plástico por um ou dois dias. É tiro e queda.

Até a próxima se Deus quiser...

 Anajá Schmitz

Proseando fiado

Leio jornal velho e revista antiga e tudo parece tão atual. Numa viagem ao Uruguai fomos procurar um lugar para o almoço, nos ofereceram comida do dia anterior que era mais rica, com mais sabor, e mais cara também. Barbaridade, a crise está me pegando. Chego a uma conclusão que tudo que é velho tem mais valor. Ainda bem, pois estou mais pra lá do que pra cá. Mas tem coisas novas que tem um sabor melhor. Um bolinho feito na hora não tem comparação.

Esse é o bolo que faz sucesso no momento aqui em casa. Pode fazer essa receita abaixo ou comprar bolo pronto, aqueles que vêm em pacote, também fica muito bom e é mais prático.

Delicia de coco.

Massa do bolo.
02 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de azeite
1/2 xícara de leite
2 xícara de farinha.
01 colher de sopa de fermento químico.

Bate os ovos com açúcar e vá colocando os ingredientes por ordem, por fim o fermento químico. Coloque numa fora e asse.

Cobertura de coco
01 pacote de coco ralado 200 gramas
01 xícara de açúcar
03 xícaras de água
Coloque em uma panela e leve ao fogo até formar uma calda grossa. Assim que retirar o bolo do fogo coloque por cima.

 

Até a próxima se Deus quiser...

 Anajá Schmitz

Jantar romantico

Hoje em dia, parece que comer em casa virou uma ótima alternativa. Temos que fazer muitas avaliações para ver se compensa sair, ou não sair de casa para comer. Aqui em nossa cidade sair para comer fora se tornou muito caro. Tem também a falta de segurança que pesa, mas esse problema ainda não chegou por aqui, as coisas andam tranquilas. O que conta muito em nossa decisão é os altos preços cobrados. Se sairmos nós dois para jantar comer uma pizza e tomar uma cerveja é o mesmo valor da churrascada de domingo para a família e aqui temos seis pessoas. Tem mais uma vantagem, pois sobra mais uma refeição para o almoço da segunda-feira. E nada se compara a nossa casa e fazer uma refeição, nos envolve mais e torna o casal mais companheiro. 

Molho de pimenta do Alfredo, corte a pimenta de sua preferencia bem fininha e misture azeite de oliva e sal. Um ótimo acompanhamento para pizza e churrasco.

Pizza caseira.

Receita da massa

3 xícaras de farinha de trigo;
01 colher (café) de sal;
01 pacote de fermento biológico;
02 colheres (sopa) de açúcar;
03 colheres de óleo;
água morna para dar o ponto, amasse e abre a massa com rolo e faça disco de massa, deixe descansar por 20 min e coloque assar por 15 minutos e reserve.

Recheio

Frite 01 cebola cortada em rodelas coloque sal e todos os temperos a seu gosto. Desligue o fogo. Coloque 01 tomate picado, 200 gramas de presunto picado, 100 gramas de queijo picado, tempero verde, junte a cebola frita e coloque 04 colheres de requeijão.  Misture tudo e coloque em cima da massa previamente assada. Coloque mais 300 gramas de queijo por cima, folhas de manjericão e orégano e leve ao forno para terminar de assar.

Até a próxima se Deus quiser...

 Anajá Schmitz