Luis
Fernando Veríssimo
" Já disse mais bobagem sobre vinhos do que
sobre qualquer assunto, com a possível exceção do orgasmo feminino e da vida
eterna.Isto porque é impossível transformar em palavras as qualidades ou
defeitos de um vinho, ou as sensações que ele provoca, assim como é impossível,
por exemplo, descrever um cheiro e um gosto. Tente descrever o sabor de uma
amora. Além de amplas e vagas categorias, como "doce",
"amargo", "ácido", etc., não existem palavras para
interpretar as impressões do paladar. Estamos condenados á imprecisão ou ao
perigoso terreno das metáforas. Tudo é literatura. "
Tenham um ótimo Domingo.
Anajá Schmitz
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