Almoçando na rua

O modo de vida no campo sempre chamou atenção pela sua simplicidade. É um estilo singular com um charme especial. Quem vê uma cena ao ar livre em que a natureza se apresenta em sua forma mais sublime, se encanta. Para nós que vivemos a vida toda desta maneira não percebemos que nosso estilo de viver inspira muitas pessoas a quererem vir para o campo viver nesta calmaria. Nós vamos indo no tranquito moderado vivendo o dia como ele se apresenta. Enquanto o frio não chega estamos aproveitando nossa varanda. No domingo ficamos somente com um filho em casa e ele é nosso assador oficial dos domingos. Ele fez um churrasco maravilhoso. Esse clima ameno chama para o encontro e também para servir um agradinho. A arte de servir sempre me fascinou. E o melhor! Tudo se inventa em decoração, as coisas mais simples com pequenos toques ficam graciosas.

Essa farofa é uma delicia. Receita de minha irmã que mora em São Francisco do Sul-SC. Ela sempre faz essa farofa quando faz macarrão. Dá para comer pura de tão gostosa. Aqui usamos para acompanhar o churrasco de carne gorda e também o feijão. 

Farofa Catarina

02 colheres de margarina;
02 dente de alho;
sal e pimenta a gosto;
02 colheres de chá de colorau;
01 xícara de farinha de mandioca.

Frite o alho na margarina coloque o resto dos ingredientes. Vá mexendo até fritar, por fim coloque a farinha e deixe tostar um pouco em fogo baixo e mexendo sempre.

Até a próxima se Deus quiser...

 Anajá Schmitz