Olá queridos amigos! Amanhã de madrugada estaremos saindo em direção ao Uruguay. Sairemos as quatro da manhã para pegar a balsa em São José do Norte/RS às dez horas da manhã. Alfredo revisou o carro. Enquanto eu arrumo a boia (comida) como dizia meu pai. O chimarrão já está cevando. Ficaremos essa semana viajando.
Outro dia passeando pelo briques de Tramandaí encontrei essa maquina de costura antiga. Ela é toda original e funciona. Tem agulhas e peças para repor se algum dia alguma peça se danificarem. Coitado do Alfredinho. Teve que fazer força. Ainda bem que nosso carro é uma camionete.
Essas goiabas são daqui de casa. Plantamos logo que compramos esta morada. Eu e minha mãe fomos no campo aqui perto, aonde o pessoal colocavam restos de podas e lixo. Trouxemos muitas mudas. Plantei inúmeras e tudo amontoado. Mais tarde tivemos que cortar uns pés. Pois ficou uma floresta de goiaba, abafando as outras frutas. Todo ano na época colho e congelo para fazer chimia o ano inteiro.
1 kg de goiaba, sem a polpa e a sementes;Bate aos pouco no liquidificador um pouco de goiaba e água, bate e vá colocando numa panela grande. Depois coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Até dar o ponto desejado. Prove se gostar mais doce, coloque mais açúcar. Tem que mexer sempre pois queima. Depois de pronto guarde na geladeira.
água o suficiente para bater as goiabas;
600 gramas de açúcar;
Hoje venho compartilhar uma receita do tempero que aprendi a fazer no blog da querida amiga Jussara Neves Rezende. Como sou hipertensa, tenho que comer pouco sal. E nesse tempero coloco temperos naturais e pouquíssimo sal. E dá um sabor na comida inexplicável.
Ingrediente02 cebolas roxa;
Bate todos esses ingredientes no mix, até ficarem bem moídos. Depois coloque num recipiente e adicione;01 xícara de orégano;
Mistures bem todos os ingredientes e coloque num pote. Conserve na geladeira.
O único inconveniente de fazer esse tempero é o cheio de alho nas mãos. Já tentei de tudo e o cheiro permanece por dois dias. No próximo vou colocar alho frito que minha amiga Adriana Dantas me enviou do Rio.
Este lombo de porco foi temperado com o tempero e limão e por cima coloquei uma fina camada de manteiga. Assou por uma hora. O molho que ficou na assadeira. Adicionei 05 colheres de nata e coloquei por cima.
