A sala sagrada do Churrasco

Buenas!

Espero que todos estejam bem neste dia. Aqui passou um vendável, pela redondeza não aconteceu nada de grave. Mas assustou todos pela alta velocidade do vento. Mas tirando essas pequenas revoltas da natureza, está tudo muito bem.

Todos domingos em minha casa é sagrado, fazemos sempre churrasco. Como essa tradição vem dos nossos antepassados, todos da família tem que ter um espaço para se conservar essa tradição de envolta do fogo fazer um churrasco e contar casos da família. 

Meu filho Jean faz churrasco desde os 5 anos de idade. Meu sogro construiu uma churrasqueira bem pequeninha para ele, fez espetos, tudo de acordo com o tamanho do guri. Aos domingo ele assava carne e depois servia, para mostrar para os avós que sabia fazer churrasco.  Esse menino é um ótimo assador, é sempre convidado para assar carne nos aniversários dos amigos.

Essa é a paixão dos assadores de carne, não sei se eles apreciam mais o churrasco ou a bebida.

Essa é nossa alimentação todos os domingos. Carne gorda, de preferencia costela bovina. Temperada com sal grosso e limão.

Não pode faltar na mesa do gaúcho, farofa, maionese e salada de alface. Aprendi com uma senhora amiga de minha mãe a fazer um tipo diferente de maionese. Vou colocar a receita, experimente ela fica muito boa.

Salada de maionese.

Ingredientes

6 batatas grandes
sal, pimenta do reino a gosto
01 gema de ovo
1 xícara de azeite
Modo de preparo

Leve as batatas, pique em cubinhos e cozinhe;
Numa tigela grande, coloque as batatas e reserve.

Para fazer o molho de maionese, coloque numa vasilha 2 colheres da batata já cozida e amasse com um garfo, coloque a gema e vá colocando devagar um fio de óleo e mexe até usar todo o azeite. Coloque um pouco de água morna para dar o ponto de creme. Tempere com sal e pimenta. Junte a maionese a bata cozida e mexa até ficar uniforme.

Tenham um maravilhoso e alegre dia.

 Anajá Schmitz