Acampamento Bujuru 4

Olá,

seguindo no acampamento, hoje vamos compartilhar com vocês nosso maravilhoso almoço.  Esse rádio é meu inseparável companheiro. Que diferença, antes eu carregava um radinho a pilha, hoje essa moderna caixinha nos dá um ótimo som com bateria recarregável. Escutando um dos mais querido e famoso cantor do sul, Luiz Marenco, "Quando o verso vem pra casa".

Quando fiz esse fogo me senti como o famoso gourmet Francis Mallmann em "Patagônia mia" preparando nosso almoço.

O chimarrão sempre presente.

Em nosso acampamento não pode faltar a linguiça com queijo, depois de errar, aprendi. Ao assar o queijo ele caia na brasa. Bem dizem; é nas crises que saem as melhores ideias. Enrolei o queijo em papel alumínio. Ficou assado e não perdi ele para a brasa.

RECEITA PEIXE A BUJURU

Ingrediente
02 batatas inglesa cortadas em rodelas finas;
01 cebola grande cortada em rodelas;
1 kg de filé de papa- terra;
sal, chimichurri, orégano e limão;
01 rolo de papel alumínio;

Modo de fazer

Coloque no papel alumínio em camadas, a batata e tempere, a cebola e tempere, por ultimo, o filé de peixe (no caso papa-terra), tempere a gosto e faça um envelope. Coloque na brasa por uns 15 minutos e sirva.

Depois de um farto almoço, o melhor de tudo foi tirar um cochilo.

Lindas flores, para contemplar em nosso agreste acampamento.

Até a próxima....

 Anajá Schmitz